USA Memphis編

2016年1月 8日 (金)

アメリカのパン色々 帰国後編 NO.12




ハラペーニョ入りのコーンブレッドは日本では見かけないです。
コーンブレッドは必ず買い現地でお腹が空いた時に食べたりします。お肉との相性も良いので、夕食のパンにもなるんです。(我が家のお気に入り♡)





右上のパンはほうれん草とイタリアのチーズを使ったパン、少しグリーン色

左上のパンはハラペーニョ入りのチェダーチーズパン、よく見るとハラペーニョ入りが目立ちます。

右下のパンはクランベリーとクルミですね。この組み合わせは日本でも人気がありますよね。
私もよく作ります〜。




ここはミシシッピ川があるところ(一番アメリカで長い川です。ちなみに3779㎞)
そんな大草原で生まれたパン

こういう素朴なパン好きです〜。





マフィンはバラエティー豊か

ブルーベリーのveganもあります〜。
最近日本でもveganという言葉を聞くようになりましたよね。
カロリーが低くあっさりしているので、vegan支持者ではないけれど、私も選ぶことがあります。





バナナ&ピーカンナッツのマフィン

ジンジャーマフィンなどなど

ジンジャー系は、コーンブレッドなんかもあるんですが、かなりアメリカ人好みの味で、日本人にはちょっぴり甘さというか香りが強いかしらね〜??

私はアメリカでは特にパンを見て回るのですが、新しい組み合わせだったり、形、大きさ、クープの入れ方など、全て勉強になることばかりで…。

見て回るだけでも忙しいのです。

ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘ε=ε=ε=ε=ε=ε

は〜は〜。




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2016年1月 7日 (木)

アメリカの売り方って素敵❤ 帰国後編 NO.11



バゲットは自分の好みにカットして袋に詰めて購入!





ハチミツを好きなだけ好みのものをパックする!



グラノーラは好きな内容でパック!ナッツはアーモンド・・・・フルーツはどれにしよ???ってね!





小さいサイズのプリッツェルやワッフルを楽しくパック!


可愛いし美味しそうlovely

オシャレなBOXに❤




お買い物が楽しく出来オリジナルな詰め合わせって、ちょっぴり嬉しい


私はアメリカのスーパーが大好きです。フラフラeyeフラフラして、色々なものを見て回るのがとっても楽しい時間です。


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2016年1月 3日 (日)

チョップサラダ 帰国後編 NO.8

シカゴから13時間のフライトやっと帰国しました〜airplane成田に着いたらほっと一息です。羽田まで移動したら夜中になってました。
あともう少しです。千歳空港行きの早朝便まで久しぶりの和食にありつきます。
お味噌汁〜heartなんであなたはそんなに美味しいの??なんて…。日本食に感謝です。


少し早朝便まで待ち時間があるので、帰国後ですが、お伝え出来なかった事を更新したいと思います。


これはメンフィスでのお昼のことでした。
大好きなサラダをモリモリ食べます。

アメリカらしいボリューム感
サラダだけのお店gawkoksign02ngbearingsign02

チョップサラダです。
好きな野菜をセレクトして刻んでドレッシングであえて作ってくれます。
量もかなり多目です。お皿に入らないぐらい盛り最初すごい量なんだけど、チョップすると、それなりにおさまるんです。

でも、1人で食べきれないぐらいありますね。






私が選んだのは、コブサラダ

色々あるけれど、正直何を組み合わせて良いか悩みます。全ての内容をオリジナルで組み合わせられるからです。悩んだ時はお店のオススメに従います。ドレッシングも合わせてもらうと良いでしょう。

トルティーヤがついてくるので、一緒に食べるとより美味しいです。
サラダはラップサラダにして注文することも出来るんです。

コブサラダには、アボカドやブルーチーズ、りんごもapple入ってます。りんごの甘みがちょっぴりいい感じになります。
沢山の具材をいれて作るサラダは最高に美味しいです。
組み合わせも勉強になりました。


サラダがメインのお食事って…。
あり?なし?

私はありです。

おなかが意外と膨れます。
アメリカの人って、こういうヘルシーな事もするけど、お肉を食べる量が半端ないし、朝昼夜とどんどん食べてるイメージです。

常に私たちは2人で一つで足りちゃう感じです。
coldsweats01ハハハ


やっと千歳空港行きの時間朝6時25分が近づいてきました。シャワーも浴びて、意外にリフレッシュしてます。でも、そろそろ早くお家に帰りたいかも…。
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今日はもう3日なんですもんね。あっという間にお休みが(⌒-⌒; )

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2015年12月30日 (水)

バーベキューナチョスって知ってる??NO.4





メンフィスにパーベキューナチョスというソウルフードがあります。

トルティーヤチップスにバーベキュー味のお肉とマヨ風の辛味ソースをのせて食べるんです。

見た目何??思われそうですが、ビールのおつまみとしては最高です。
私はあまり普段スナック系のものを食べないので、なんだかめちゃめちゃ美味しく感じます。

ビールは絶対に欲しくなる味です。

これに合わせたいビールは、ゴーストリバーです。
メンフィスのビールです。
あっさり濃くありで、私は気に入りました。

とまらないとまらない
ビールが進むある意味こわ〜い食べ物です。


今日はもう日本時間で大晦日ですもんね。
私はまだ30日を過ごしていますが、いよいよ明日が…。一年って本当早くて早くて(⌒-⌒; )






今回の旅行はビールを飲み過ぎてますcoldsweats02annoybeer

でも、それが旅行の醍醐味???

今年も一年間mamekoを遠くブログの世界で応援してくださりありがとうございました。

アメリカでmamekoなりに学んだことを、来年のパン作り、お料理に活かせていけるようにこれからも頑張りたいと思いますので、mamekoをよろしくお願いします。



それでは皆様良いお年をお迎え下さいませ。

又来年もアメリカ旅行の続きをお伝えしていきます。

私たちはこれからメンフィスからインディアナポリスに移動しま〜す。

メンフィスからシカゴ経由でインディアナポリスです。なかなかハードな旅でございます。

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2015年12月29日 (火)

メンフィスの朝 NO.3



メンフィスって、冬なのに雨、朝から豪雨どうしましょう!?


だけど、寒くないんです。冬なのに軽装で歩けるなんて不思議な気分です。



今日はレンタカーを借りてエルビスの観光地グレースランドを少しだけのぞいちゃいます。
アメリカの人たちにとってエルビスプレスリーとはどれほど凄い存在だったかがわかります。







自家用機やド派手な車

なんだかすごい〜
知らぬ世界

ピンクが好きだったのね♡愛車のピンク色の車




エルビスの好きな食べ物に気になるものを発見

ピーナツバナナサンドウィッチ

これは美味しそうだわわ。すぐにでも食べてみたくなりcoldsweats01




早速朝食のベーグルで食べてみました。
バナナ&ピーナツバター♡の組み合わせ
ただのせただけだけど

これは美味しい
ピーナツとバナナ合い合う♪(´ε` )GOOD♡

エルビスのお気に入りの食べ方を知り、少しだけ興味がわきました。

日本に帰ったら、再現レシピ通りにトーストしてサンドウィッチを作ってみるわ。絶対に


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夜のお楽しみは NO.2




夜、ビールストリートへ

メンフィスはブルースの発祥地

大人達がブルースの演奏を聴きながらビールを楽しみに人が集まります。

私たち、そんな遊びをするタイプでもありませんが、せっかく来たメンフィスを満喫しようと、ライブに参加!一番有名なBB KINGへ

席は一人7ドルでしたよ〜。お酒は都度カウンターで注文して飲みます。





このストリートかなり年齢層高い感じ〜
ブルースは大人の集まりだわわ^_−☆

私たちも、しっかりビールとライブでほろ酔い気分で夜のメンフィスを楽しんでいます。

notesnotesnotes

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2015年12月28日 (月)

アメリカへ NO.1





Xmasも終わり、年末年始の休日スタートです。
mamekoは今シカゴ経由で、テネシー州メンフィスに遊びに来ています。

成田からシカゴに飛びました。私の大好きなギャレットポップコーンですが、シカゴのスイーツなのは、もう有名ですよね。

後々食べることにして、そのままメンフィスに飛びました。いやいや乗り換え3回は辛いです。




ドキドキしながら順調にたどり着いたメンフィスです。
ブルースの町、渋い (⌒-⌒; )です。

mameko☆的なパンネタというより、アルコールネタばかりになりそう(^_−)−☆
メンフィスに有名なビールストリートがあるので、ビールを思う存分味わえるのであります。

昼間から有名どころで、リブとビールでアメリカ満喫です。mamekoらしくはない、ボリューミーな肉肉…。ワイルドになりそうp(^_^)q
思いっきりかぶりつきます。
ほろほろと肉が骨から外れ、柔らかくて、意外にも、うま〜V(^_^)V

ビールは地元のビールで、これまた美味しい!
昼間からなんてことでしょう。でもこのバーベキューリブに、ビールなしでは、食べたくないかも(・・;)

めちゃくちゃ行列が出来る人気店、CENTRAL BBQでした。




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