札幌のパン屋さん

2015年12月 1日 (火)

最近のお気に入りのパン

Image最近よく買うのがMOISANのパンです。

何と言いましてもオーガニックの材料を使用しているところが良いところ❤

札幌の三越に来てからお気に入りです。

フランスパン系はしっかりしたクラストに生地は少しもっちりしていて香り風味もあり、美味しいです。ポーリッシュ製法らしい・・・。

パンを買うためにわざわざパンのレジに並ぶというよりは、食材を買いながら、パンもついでにささっと買えるデパ地下の対面販売が気軽でありがたいです。

沢山の種類がないのも、実は選びやすい・・・。

あれこれ目移りしないで済むヾ(´ε`*)ゝ

買う時って何パンが必要って実は決まっていたりするのでフランスパンが欲しい時はMOISANなんです。本当にいつもささっと買えるからgoodすいているっていう話もあるかも(゚ー゚;

三越だと他はJohanジョアンのパンが入っていますが、いつも混んでいてごちゃごちゃしているんです。意外とこちらは穴場な感じなんですよね~。

それにこちらのフランスパン(フリュート)の方がジョアンより私は好きかも❤

フリュートを太く短くしたタイプがフィッセルナチュールというのですが、それが好きです。

カリカリした部分より中身も味わいたいもので・・・・。

だから、左の画像サンジョンも好き❤スライスしたものを買います。

クロワッサンもとっても美味しいので、おススメですよ~。

 

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2015年9月23日 (水)

れもんベーカリーのサンドウィッチ

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シルバーウィークも今日で終わりですね。
毎日晴れてくれて、どこかへ行きたいそんな気分にもなります。
皆さまどこかへお出かけされましたか??

私はのんびりと休日を過ごしておりました。
休日のランチにはサンドウィッチとコーヒーがあれば、満足です。

丸井さんに入っているれもんベーカリーのサンドウィッチを買い、スタバのコーヒーを買ったりして・・・・。

そんな地味なデートも楽しい♪(´ε` )デート??

とは全くいえないけれどヾ(;´Д`A まあそんなところ・・・・。

フラフラとお茶したりお買い物に出かけたりします。

れもんベーカリーでは、大麦パンのサンドウィッチがありました。

大麦だなんてちょっと健康ヘルシーgood

白いパンのサンドより絶対的に選んじゃいます〜。

でも、そんな私でも、フルーツサンドはやはり普通の白い食パンじゃないとダメwobblyNO~

フルーツサンドは生クリームたっぷりですが、甘酸っぱい甘夏と一緒だとあっさり食べられちゃいます。甘夏サンド美味しいです。2人して大好きなのよね〜。フルーツサンドがhappy01

れもんベーカリーの本店は西岡にありましたが、最近シロクマベーカリーに変わり新しい店舗白石区に移転したそうなんですが、ここ丸井さんのサンドウィッチはこのままれもんベーカリーのままなのかな??
と、ふと疑問に思ったりして・・。
どうなのかしらね??

それでは今日はこの辺で・・・サヨーナラー(_´Д`)ノ~~

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2015年9月22日 (火)

MOISAN のパン

新しいパン屋さんMOISAN モワザン が札幌の三越にやって来ました!



フランスから東京恵比寿に出店、二店舗目が札幌だなんて嬉しいですね。

私の大好きなクロワッサン・オ・ザマンドを買ってみました。
形か割と綺麗目です。

味はバターが濃厚で、とても香りも良くて美味しいです。特別洋酒が効いているタイプではなく、シンプルにバターの香りと甘みが楽しめます。

外側のサクサク感と中のカスタードと生地が一体になった部分のしっとり感が絶妙です。

ルヴァンを使ったノアパンも購入!くるみは毎日食べると良いと聞いてからなるべく食べたいナッツ系
想像通りで、美味しいです。ルヴァンの酸味はそれほどないので、嫌われないお味です。

クリームチーズを付けて食べると美味しいです。



これは美味しい!!ダマンド様♥

お店の代表選手クロワッサンも買いましたよ~。

バターの香りが~heart

先日のどんぐりさんとは価格が全然違うぞう〜。フランス産のオーガニックバターを使用しているフランスから来たパンと 、地元馴染の買いやすい価格帯にしているパン屋さんとを比較するのもどうかと思うけれど、やはり高く感じるわけであります。

でも、最近はこのお値段がおそらく普通になってしまったような気もします。

もっともっと高いパンが存在しているんですもん・・・・。

どんぐりさんが普通より安いということは間違いないとは思います・・・。

クロワッサン オ・ザマンドおひとつ314円だから、どんぐりさんの100円代のパンとはやはり違うでしょうか…。

3種類しか買ってないけど、900円以上もお支払い(^^;;  どう思われますか???

高い?安い?お手頃??

でもオーガニックパン・・・・。美味しいです。

これはシンプルにバケットを食べてみなくてはと思っています。

新しいお店が札幌に来てくれるとワクワクしちゃいます~。嬉しいです!

 

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2015年8月30日 (日)

米粉シフォン

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すぎうらベーカリーって美唄のお店だったんですね〜。

米粉パンで有名なお店で、札幌では大丸デパートにも入っているので、知ってはいたのですが、1度も買ったことなかったんです。

少々気になっていました米粉のシフォンケーキをheart

 

カットされたシフォンが、ビニールに小分けされて売られているのですが、それも意外に斬新? ちょっとつぶれないのかしら??って不安にもなりますが、パンと思ったらよくあることで・・・。まあ大丈夫なのね~coldsweats01 

まとめて買う時は箱もあるようなので、納得です~。

色々な種類があるので、好きな味を選ぶことが出来て楽しいですよね。

シフォンといえばホール売り??よりは買いやすいかもしれません。 私は2つにカットしてみましたが、丁度良い大きさで良かったです。

抹茶味のシフォンには小豆も入ってます。

旦那さまのリクエストであんこホイップ付きです。 そのまま食べるより3倍は美味しくなりました♪(´ε` )うふ 好きね~

個人的な感想は、 とてもとてもしっとりしたシフォンです。しっとりを越えてジューシーlovely

米粉だからなの?そういうわけでも、ないような気もします。

言われなければ、米粉か小麦粉かはわからないと思います。

抹茶のお味はしっかり濃い目です。

お店の方に、紅茶シフォンの試食を勧められたのですが、私には少しフレーバーがきつかったかな。ひとつしか食べ比べてないけど、抹茶の方が美味しかったです。

とにかくしっとりジューシーなので、冷やしてもパサつく感じは全くありません。むしろ冷やして食べても美味しいシフォンケーキに思います。

今度又違う種類を買ってみたいと思います。

米粉パンもそのうち食べてみようかな・・・・。

 

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2015年6月 7日 (日)

マラソン大会後のお楽しみはいつものあれで

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今日は千歳JAL国際マラソン

毎年我が家の恒例行事です。ハーフマラソンにエントリーしました。

新緑の中を走るコースは、気持ち良いはずなんですが、かなり辛いものがあります。

私には苦しい苦しい趣味です。何故あなたは走るのですか?と自分でもよくわからないけれど、完走したあとは、みんな必ず笑顔になります。

それが単純に答えなのかな?
やり遂げた感が欲しいのかな?

毎回わからないですけれど、やめられない中毒性があるのがマラソンです。
そんな私も意味もわからず必死に楽しみます。必死に楽しむってどういうこと?すでに言葉の意味が微妙です(⌒-⌒; )

ということで、大会が終わると、とってもとってもホッとします〜。

完走した今が最高MAXup気分がいいです。

そんな時にランチに持っていくのは決まってサンドリアのサンドイッチです。
ダブルエッグ&フレンチフルーツ

これを完走した後に2人で食べるのが恒例で毎年変わらずわざわざ買いに行き持参します。
旦那さまもここのサンドは大好きなんです。
私なんて走りながら、ちょっぴり思い出したりなんかして…(・_・)エッ....? マジ?

私って食べることがすべてです(笑)
めちゃめちゃ地味なお楽しみですけど、それが何か??(^^;;
だってとっても美味しいですもん。

日々2人でトレーニングしているのだけど、私はゆるいトレーニングしか出来ないので、全く速くはないけれど、なんとか頑張っています。

私にとってこれ以上苦しいことって早々ないかも…。
そんな風に甘い自分と向き合っております。

実はマラソンって精神が鍛えられるのですv(^_^v)♪

明日から又頑張れそうです。

 

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2015年2月26日 (木)

サンジェルマン

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写真ではちょっとゆったりとした空間に見えるけれど、そうでもない(≧ヘ≦)・・・。

東急のデパ地下に入っているサンジェルマンさんだから、当然混み混みです。

お買いものついでのおば様方が多いお店です。

私も急いでいる時にたま~に利用しています。そんなにのんびり出来るムードではないからパパっとサンドを買ってコーヒーをオーダーcafe

気軽なランチタイムです。

ここのサンジェルマンコーヒーは、なかなか美味しいのです。

サンドウィッチも色々とありますが、季節のフルーツサンドが売られているのですが、それを食べている方も目立ちます。私が思うに、おば様方ってフルーツサンドが好きですよね。

実は私もフルーツサンドが大好きなんです。最近そういえばサンドにまつわる嬉しい出来事があったんです・・・。

聞いて下さる????

それは忘れもしないインフルエンザで寝込んだお正月のことです。出掛けていた旦那さまからお昼に何が食べたい?買って帰るよ・・。って電話で聞かれたわけなんです。

本当は心の中でフルーツサンドなら食べれるかもconfident???ってふと思ったんです。

でも、その時あれこれ言うと探したりするのが大変だからと思って任せるからお願いって言ったんです。

そして帰ってきた旦那さまが買ってきてくれたものはフルーツサンドでした。

イチゴサンドだったら食べれるかと思って・・・・ですって

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! heart01heart01heart01  

こんなテンションでは全くありませんでしたが、とても嬉しかったことを今思い出しました。

なんで私の食べたいものわかったのかな・・・・・・(||´Д`)o=3=3=3 ゴホゴホ

最近一番嬉しかった他愛もない出来事だったかもしれません。

長年夫婦やっているだけあります・・・・。

ほとんど今まで寝込んだことってなかったから、はじめて看病してもらったんですが、旦那さまの看病ぶりはなかなかということがわかり・・・。

安堵しました( ´艸`)プププ

と話がパン屋さんから脱線してしまいました(^-^;

だらだらと私ったら何を書いているのか(/ω\)お恥ずかしい

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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2015年2月11日 (水)

CORONのクロワッサン

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札幌CORONさんのクロワッサン(^_^)v

少し小さめでお上品だけど、私は好きです。このぐらいのサイズ感(*^^*)

バターの香りもあり、食感も程よくあり、小さいながらに濃厚なクロワッサンです。
私はクロワッサンが大好きなので見たらついつい手が出ちゃいます。

最近美味しいクロワッサンが当たり前のようにある時代だけど、ひと昔前まではクロワッサンってそんなに美味しいのはなかったような気がします。

札幌では西区のYOSHIのクロワッサンが美味しいかも^ ^good
この間、買ってみたケーキ店ボン.ヴィバンのクロワッサンも良かったけれど、それよりも私は気に入ってます。アンチョビクロワッサンはちょっぴり個性的_φ(・_・でした。

最近のケーキ屋さんにはパンも売られてる事が多くなりましたよね?
美味しいケーキ屋さんのデニッシュ系のパンは必ず美味しいというセット的な安心感があります。
私にとってお気に入りのケーキ店のパンだけに、どれも美味しいパンには変わりませんが、自分なりに好みのランキングが出来ちゃうみたいです。

話は別になりますが、東京にあるゴントランシェリエやCITYBAKERYのクロワッサンが何と言っても好きですねheart
久しぶりに食べたくなっちゃいます。


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2014年11月 4日 (火)

トレスグリエール

JHBSの9月の新メニューを焼いてみました。

あのパピエの紙型を使うから見た目も素敵 なのに簡単なところが嬉しいです。

生地にたっぷりのバターを使用しているので、リッチテイスト

その分カロリーも高い美味しいパンでございます。

上面にはグリエールチーズをのせてジューシーに焼き上げます。

やっぱり溶け具合がよろしい美味しいチーズだこと・・・・・。

私はそんなカロリー高いパンなのに、更にオニオンやチーズをのせてチーズトーストにして食べたりします。それがまた美味しいの・・・・。表面のチーズはあくまでもパリッと香ばしく、のせたチーズはとろとろに~。

生地が本当にしっとりとしていてやわらかなパンです。改めてこれ美味しいかもって思ってしまいます。

 

Image_2

とっても作りやすくて見た目も豪華なこのパンはmamekoレッスンで一緒に焼きましょう!

美味しいですよ~。

お楽しみにねnotes

 

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2014年10月 8日 (水)

b`s Kafe のクロワッサン オ ザモンド

札幌東武ホテル一階に入っているヴェズカフェに売られているパン

クロワッサン オ ザモンド

これ美味しいです~。

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上のクッキー生地は割とザクザクしていて、模様入りで存在感抜群です。

クロワッサンの原形をしっかりとどめていて、つぶれ具合もいい感じです。

もちろんバターの香りも良く、中のアーモンドクリームからはラム酒の香りがするため、スイートポテトを食べているようなねっとりとした濃厚さを感じます。

しっかり甘め

でも、幸せな甘みheart

疲れが一気に吹き飛びそうな甘〜いブィエノワズリーです。

こちらのお店ではクロワッサン オ ザモンド!?

アーモンドクロワッサンが一番簡単な言い方かもしれませんが、私はクロワッサンダマンドが言い慣れてます。

パン名だけでも、覚えるの大変だわわ^_^;

皆さんはこのパンの事何と呼びますか?

こちらのヴェズカフェのパンは他にも色々種類が豊富なので、カフェに立ち寄ったついでにパンを買う楽しみもありますね!

クロワッサンダマンドがお好きな方一度お試しを

♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

今日から札幌の丸井今井さんデパ地下でヴェズカフェフェアが始まりました。

絶対食べてみたいシナモンロールの実演販売が行われていま~す。

(σ・∀・)σ ワクワク  notes  見に行ってみよっと

フェアは今日8日から14日まで(火)なんですが、こちらにも行ってみようと思います。

きっと美味しいと思うわ~。

また買うのかしら?? (´,_ゝ`)プッ きっとね!

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2014年8月28日 (木)

coron 赤れんがテラス店

coronさんが赤れんがテラスにお店をOPENしました。もうcoronさんは札幌ではかなりの有名店です。

本店ならすぐ買えるのに、わざわざ行ってみます。本店にはないパンも沢山あるらしいので、ちょっと楽しみにしていたのです。

でも、やはり行列です・・・・\(;゚∇゚)/ 覚悟はしていましたが・・・。

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それでも40分ぐらいで店内へ

何度もパンを搬入するほどの売れ行きでした。次から次へと大量なパンが運ばれて並べられていきます。

色々な種類のフォカッチャが結構目立つ位置に並べられていました。

お酒も売られているので、合わせてどうぞって感じです。

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本店にはないサンドウィッチが数種類あり、オーダーするとガラスから取ってもらえるシステムに・・・・・。素敵で美味しそうなサンドが沢山ありました。coronさんのリュスティックでサンドしてあるものも・・・・もう絶対美味しいよ~。

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あの有名なとうもろこしのリュステックは本店とは形を変えて登場してました。本店は棒状にねじねじされてるのですが、ここのはスクエアカットの通常スタイルかな・・・。

本店にはないスコーンも気になったので、購入してみました。4種類もありました。

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うわうわ~シニフィアン・シニフィエの志賀シェフですよね??

低温長時間発酵のパイオニアとして多大な影響力を持つパン職人です。

パンの世界では超有名人

CORONさんは元々志賀シェフの元で修業したパン職人ですから・・・・。

お店の前で見守っておられました。

キャア~握手して下さいって言いそうになったけれど、そんな勇気もなく・・・・。

ただ見つめるだけで終わりました・・・・。モジ(((*´ε` *)(* ´З`*)))モジ

OPEN初日だからこんなこともあるのね!

私にはとっても嬉しいサプライズhappy01

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赤レンガテラス・・・・素敵なスポットが札幌に出来ました。

しばらくは落ち着いて食事は出来ないかもしれませんねcoldsweats01

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