グルメ・クッキング

2013年8月30日 (金)

バジルの保存(夏の自由研究)①

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バジルの保存方法で何かおススメってありますか?本当教えていただきたいです。

バジルペーストを作るのはもちろん良いのですが、そこまで作ることすら面倒と思うこともありませんか?そんな時に塩漬けや冷凍保存が出来るという情報を得て、ちょっと私もやってみようと思ったわけです。こういうのってやったことではなくて、この後どんな風にお料理に使用出来て便利だったか、美味しくいただけたか、ですよねcoldsweats01使えるバジルになるかしら?上手く利用出来るバジル保存だったら最高に嬉しいんだけど・・・。

毎年夏に収穫したバジルの保存方法として、我が家で採用されるかは、まだわかりませんが、おススメだったらその時またお知らせしたいと思います。自由研究みたいhappy01結果はそのうちに・・・・・。

そういえば、小さい頃の夏休みの自由研究って苦手だったわ・・・思い出すと(;´д`)トホホ…こんな大人になってからやっと出来るようになりましたcoldsweats01遅すぎです。

まずまずmamekoは今年のバジルをこのように保存してみたというわけです。

あとバジル酵母も作ってみました。またその様子もお知らせします(*^-^)

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