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2018年8月21日 (火)

JHBSの今月のお菓子 2018.8

JHBSの今月8月のお菓子メニューはフランスの伝統菓子のファーブルトンです。 ブルターニュ地方で昔から家庭で作られているお菓子なので、とっても素朴なお味です。 パンプディングみたいなお味がします。材料から考えると私が思うにプリンの焼き菓子ですね。ほんのり効いたラム酒の香りが良いです。 私は大好きな味で、美味しいと思いましたが、そうでもない評価を持つ方々もチラホラ、そんな美味しいとは思えない方々との温度差があり過ぎて少し驚いちゃいました。なんでかしら??地味な味だから? 好みがはっきりわかれるようです。 私がこのお菓子に出会ったのば、フランスから上陸しているビゴのお店でした。←(良かったらその時のページを見てね)伝統菓子となっているファーブルトンが気になり食べてみたら、優しいお味のお菓子ですごく美味しかった思い出があります。 ビゴでは大きめに焼いてカットしてありました。 どんな風に作っているか少し興味があったので、今回伝統菓子を習うことが出来てとても満足です。 私伝統というワードに弱い、、。ところもあります(笑) 私としては、簡単に作れるお菓子というプラスポイントもありまして、おススメだと思います。

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