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2018年8月 1日 (水)

JHBS今月の新メニューのパン 2018.7

7月の新メニューのパンのご紹介と思っていたら、今日から8月でしたね。あーららcoldsweats011日遅れて、やっとブログにアップです。あっという間に7月終了です。さてさて7月は夏らしくブルーベリーを使った小さなスイーツパン、ベリーキューブでした。 パン生地にもブルーベリーが入っているので、紫色の生地です。成型する時ただ包むとジャムだからどうしても空洞になってしまうため、見た目以上に成型には手間が、、。でも、この断面の仕上がりを見るとすごーく考えられてるわーと実感します。 結構な長さまで伸ばしてわざわざ折ってその上にジャムとクリームチーズを絞り出し、包みながら巻いて閉じて、、。 まあそんな感じcoldsweats01結構でしょう?? 今日お出かけしたらパン屋さんで小さなキューブのパンを見かけました。最近JHBSでも、キューブパン流行ってるみたいです。でも、シリコン型はちょっぴり高いようなgawkdiamond この赤いシリコンを使ってます。 何やらシリコンが今時は使いやすいらしい。 話は変わるけど、ブルーベリー食パンが超有名な那須高原のペニーレインを私は思い出しました。食べたことはないからあくまでイメージしただけなんですが、大きく焼くと、ちょっぴり近い?ペニーレインのはジャムが渦巻き状ですから見た目は違うわね。 でも、今回のやり方で空洞をどれだけ作らずに焼けるかちょっぴり作ってみたいです。更に、ブルーベリージャムだけでなくクリームチーズの組み合わせがとってもベストだったから、大きく焼いたらどうなってしまうのか?勉強にはなりそう。でも、これって小さいから味のバランスが良いのかな??皆さまどう思いますか?? シリコンキューブ型がないからね、わたしcoldsweats01色々勝手に考えてみました。

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手作りパン(イースト編)」カテゴリの記事

コメント

mamekoさん♪お久しぶりですhappy02こんばんわ☆
とっても美味しそうなパンにいつも癒されてますlovely
ありがとうございます♡

今回のパン↑もとっても美味しそうdelicious
ブル-ベリ-&クリ-ムチ-ズの組み合わせ☆
たまりません^^キュ-ブ型は流行り?ですが!
私は小さい一口パンより大きいパンを分けて~
ちぎって楽しむのがスキです^m^
なので!mamekoさん♪のパン☆楽しみにしています

PS.mamekoさん♪もしかしてlovely
  先程~メッセ-ジさせていただきました♪
  お願いしますhappy01

投稿: junrin☆ | 2018年8月 8日 (水) 20時39分

mailtojunrin☆さんへ

junrin☆さんコメントありがとうございます。

お元気でしたか??
東京ブログも見て下さっていたなんて、なんだか嬉しいです。もちろんjunrin☆さんのことは覚えております💛逆に忘れられていたのは私ですよ~。
ブログにも書いてある通り、本当に帰ってまいりました。

今回のパン、可愛いでしょう?
でも、とにかく小さいのheart


今は札幌に住んでおります。
メールの方にも、改めてゆっくりお返事させていただきますね。


投稿: mameko | 2018年8月 9日 (木) 17時13分

mamekoさん♪おかえりなさ~いhappy02嬉っup
メ-ルありがとうございます♡うれしいです!
のちほど・・・ゆっくりお返事させて下さいねhappy01

これからもmamekoさん♪のブログ☆で!
美味しいもの~お店deliciousチェックshine
パン作りのお勉強もさせていただきたいですhappy01
これからもどうぞよろしく!お願いしますheart

投稿: junrin☆ | 2018年8月15日 (水) 18時21分

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