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2018年1月 4日 (木)

いつか必ず (ポートランド編)

ポートランドは美味しいパン屋さんやカフェが沢山あるので、密かにお気に入りの街でした。前回訪れてからは10年ぐらいですが、あっという間にたってしまいました。そして、次回ポートランドに行く機会があれば是非立ち寄りたいと長年思っていたパンカフェがありました。
それは、diamondlittle t bakerdiamond
随分前になりますが、JHBSの2009年夏期講習の時にアメリカのポートランドから来日して授業をしてくださった、Tim Healea ティム ヒーリー先生の経営しているお店です。 今回とうとう行くことが出来たのです。
その時のティーチャー覚えていますか??
ちょっと素敵なイケメンの方(笑)
講習内容も楽しくて、私はこの時のパンがすごく気に入っています。
ハンバーガーのバンズパンもその時教わったもので、今でもレシピを大事にしています。
さすがアメリカ~fastfood大好きheart
ランチタイムにお店へ着きましたtrain
すっごく楽しみにしていたので本当ワクワクしちゃいましたよ〜。ちょっぴり興奮気味happy02
メニューを黒板から選びました。
Italian saramirestaurant
美味しいバゲットにピリリとした味がたまりません。 サラミに生ハム
見た目もホントおしゃれなサンドでしょう?????
A.B.Crestaurant
りんごやベーコンをチーズやはちみつでまとめたプリッェルのサンドです。大好きルッコラがたまりませんheart なかなかのグレード高いサンドウィッチで、大大満足!
めちゃくちゃこれ美味しいヽ(*≧ε≦*)φ
アメリカのモーニングロールはクルクル巻いてマフィン型で焼いたちょっと甘いパン、生地がデニッシュぽい生地でチョコが入っていたのですが、スイーツパンもすごく美味しいです。
お店の中はシンプルですが、居心地は良いのかみんなのんびりくつろいでいます。雨降りでしたが、結構混んでいました。満席に近かったです~。
ダウンタウンからバスに乗らないと行けないところにあるので、アクセスはつらいですが、乗ってしまえば20分で着きます。旦那さまにわざわざ連れて行ってもらった手前どんな所かドキドキしてましたが、これほど美味しいサンドに出会えるとは、旦那さまも雨の中連れてきてあげて良かったと言ってくれました。 旦那さまもこのサンドはかなり美味しかったらしいgood
JHBSで夏期講習をするティーチャーはさすがのセンスでした。
diamond素敵ですdiamond
約9年かかってしまいましたが、いつか必ず行きたいと思っていた LITTLE T BAKERに行くことが出来て本当幸せでした。
旦那さまに感謝しま~す(._.)アリガト
ちなみにこのビルの一階がカフェですup
大満足したところで雨の中また26th Avのバス停から4番バスでダウンタウンへ戻るのでありましたtrain
ポートランドは札幌の姉妹都市でもありますが、やっぱり私は好きな街です~。
♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:
年末年始の楽しいお休みも終わってしまいましたが、もう少しこの旅の続きを日本からお届けしたいと思います。よろしくお願いします。

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USA PORTLAND編」カテゴリの記事

コメント

最新のブログも読みましたー
まだアメリカということですかね、、、
楽しそうですねー
美味しそうですねー
んーいつか、再現してご馳走してくださいー

投稿: あみじ | 2018年1月 4日 (木) 18時23分

mailtoあみじさんへ

ただいま~帰国しましたairplane
ポートランドの先生の講習会あみじさんは参加されてましたでしょうか?
こちらのお店のサンドのフィリングがおしゃれな組み合わせだったので、しっかり再現したいと思って帰ってきました。
自分が発想出来ないようなものに出会えると、本当興奮しちゃいます。
あみじさんにも是非作ってあげたいです~。
アメリカや東京であれこれ勉強してパワーアップして北海道に帰りたいと思います。
ブログ見て下さりありがとうございますwink

投稿: mameko | 2018年1月 5日 (金) 12時48分

おかえりなさーい。
はーい。ぜひ教えてもらえる日を楽しみにしています。

投稿: あみじ | 2018年1月 9日 (火) 13時34分

mailtoあみじさんへ

こちらこそ楽しみにしております o(_ _)oペコッheart04

投稿: mameko | 2018年1月10日 (水) 13時02分

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