« 中華街で食べ歩き | トップページ | 白金台にある人気のトラットリア »

2017年11月 5日 (日)

フランスパンの発祥

 
東京の江戸川橋から少し歩くと目白坂に関口フランスパンがあります。
120年前日本でフランスパンがここから広まったと言われているお店です。 先日横浜の食パン発祥のお店ウチキベーカリーのイングランドを食べてから、日本のフランスパンのことも知りたくなりました。
旦那さまにも付き合ってもらい、久しぶりに天気が良いので、朝からお散歩がてら行ってみました。休日の朝ということもあったのか?結構賑わっていましたね~。みんな朝食にパンを食べにきているみたいです。
色々なパンが売られていましたが、ここはやはりバゲットを食べなくてはいけません。さすがにバゲットが有名なだけあり、バゲットのサンドウィッチが数種類ありましたが、私たちは、卵とハムのバゲットサンドにしてみました。 イートインコーナーでバゲットサンドを食べてみましたが、正直美味しかったです。
パンはすごく食べやすい日本人が好きなフランスパンですね。サンドにした時にフィリングとのバランスが良くて、外側のカリッと感も程よくあり、中のしっとりしたフランスパンの生地が卵やハムといい感じに馴染んでくれて、とても美味しかったです。
私が思うにこれはジャパニーズバゲットサンドです。 340円でこのサンドはなかなか嬉しいお値段で
朝からバゲットは売り切れてしまって、次の焼き上がりが10時30分過ぎということで、私は買うことを断念しましたが、なんだかちょっぴり残念でした。せっかく来たのにパンが買えないなんて…。
食べやすくてみんなに喜ばれそうなフランスパンに、またまた歴史を感じさせていただぎした。
昔から変わらぬ味を守り続けることに感激いたします。
ウチキベーカリもそうですが、長年愛されるパンとは、とにかくシンプルな味であることが絶対条件かもしれません。 関口フランスパンでは、菓子パンなど色々なパンが売られていますが、おススメは間違いなくフランスパンでしょうね。
最近では海外から来た有名店の美味しいバケッドなど、もちろん最高の味だと思いますが、また違った美味しさがここにはあるような気がします。
 

|

« 中華街で食べ歩き | トップページ | 白金台にある人気のトラットリア »

東京のパン屋さん」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: フランスパンの発祥:

« 中華街で食べ歩き | トップページ | 白金台にある人気のトラットリア »