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2017年10月30日 (月)

食パンの元祖のお店って?

銀座木村屋さんがあんパンの発祥のお店であることは、皆さんが知っていることと思いますが、食パンの発祥がどこなのかご存知でしたでしょうか?
 
今回横浜に行く機会があり、パン屋さんを調べていたら、横浜に食パンの発祥のお店がある事実を知りました。
今まで知らなくて、横浜の方大変失礼いたしました。
ウチキパンにあるイングランドがそのパンであります。
当時ヨコハマベーカリーでロバートクラークさんという方が本国イギリスからポップ種を持ち込んでこの食パンを作ったわけですが、当時ビールからとるホップ種を使って作るパンは誰も真似出来ないそれはそれは注目の的になったそうです。
どんなに素晴らしい味で注目されたかと想像いたします。
その味をクラークさんから大変な思いで引き継いだのが、打木彦太郎さんであります。
そして、129年…。横浜にあるウチキパン すごいよ〜すごい パンの歴史を感じながら当時の味を食べられるなんて、私興奮しちゃいますヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
 
 
 
イングランドはとてもシンプルな食パンでした。トーストしたら、外側はさくっと軽い食感になりますが、中の生地はほどよくしっとりしています。甘さがほとんどなく、現代的なパンと比べると、本当に余計な味をすべて削り落したような食パンでした。これ以上シンプルなお味の食パンを食べたことがないです。
すごーくそれがまた新しい気もしてきました。最近のパンはより美味しさを求めて自然とカロリーが高くなるようなパンに仕上がっていることも多いのではないでしょうか?極端に言うと凝り過ぎたパン、それに比べると、なんと言ったら良いのでしょう??味が基準値(^-^;笑 これ以上シンプルには出来ない気がします。
 
 
ウチキパンで絶対食べて欲しいと思ったのが、長年人気という、アップルパイです食べてみると人気があるのがわかります。パイのお味はもちろんアップルもしっかり入っているのに、お値段が190円とは驚きの安さです。
私は、お家でカリッと焼いて食べたのですが、とても美味しかったです。とにかく旦那さまと2人で大満足しちゃいました。かなりオススメです。みんなが好きな味、もちろんシナモンは入っていませんでした。とにかくシンプルなお味のアップルパイです。 横浜に行く機会があれば、是非立ち寄りたいパンの歴史を知ることが出来るお店です。
最後に忘れてはいけないのが、購入した時パンを入れてくれる袋のデザイン(☝︎ ՞ਊ ՞)インパクトあり過ぎて、ほんとびっくりしますよ~。そこ注目でーす
どう見てもパンが入っている袋とはw(゚o゚)w思えない
元町を歩いていると、かなりぶら下げている姿を見ますよ~。目立つ目立つ(笑)

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