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2016年8月19日 (金)

電気オーブンでパンを焼いてみた!

久しぶりにパンを焼いてみたら、まあ暑いこと

シンプルに田舎風フランスパンを焼いてみました。

新しい電気オーブンにまだまだ慣れませんね~。いつ使いこなせるかどうか若干不安です。

今までのガスオーブンは家族の一員だったのに・・・。

この東芝の過熱水蒸気オーブンはまだまだ他人さま(゚ー゚;

早く親しくなりたいです。ぐすん

こんなにパン作りしてない自分すらが久しぶりだけど、作らない自分に慣れてしまったら、なんだか私じゃなくなるみたいで・・・。

最近パンを焼いていないね~。旦那さまにせっかくの電気オーブン全然使ってないんじゃない??って指摘され~(;´▽`A``そのとおりでしたが・・・・。

そんなことないわよ~。毎日レンジは使ってるよ~って返事してみました(笑)

だから、無駄使いではありません(○゚ε゚○)

今回フランスパンの自動セットで焼いてみたのですが、自動だと、何度になっているかわからないんですね~(@Д@??? 時間は30分ということなので、お任せしてみたらこんな焼き上がりでした。やっぱりちょっと焼き色が薄いでしょうか?

なんだか私お任せするのも慣れないわ~。

それに、水蒸気をセットしたつもりが、水を入れる場所間違えて、全然自動焼きした意味なくなって・・・。

どうしよ?どうしよ???って若干パニック (´Д`;≡;´Д`)アワアワ

しょうがないからパンに霧吹きして焼きました。

なんとかなりました。ほ~(*´д`*)ハァハァ 

ただでさえ暑いのにさらに熱くなった瞬間です。

やっぱり自動セットではなくしっかり手動セットして焼いた方が良さそうです。

結局自動でもほっとけるわけではなく・・・かえってどうなるかわからなくて心配になります。

次回はもう少し高温にもっていこうと思います。

多分これ200℃ぐらいにしかなっていないんじゃないかな?

ハードに外側もカリッと焼けましたが、中の生地の水分量が、ガスオーブンを使った時よりも抜けてない気がして・・・。もう少しもう少しって思ってます。

でも、久しぶりに焼いたパンはちょっぴり愛おしい気がしました。

まずはとりあえず美味しい強力粉を買ってこなくてはいけませんね。

また頑張ってみま~す。

今年の冬までには、電気オーブンと親しくなれるように努力しま~すヾ(_ _*)・・・

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