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2015年7月25日 (土)

夏のドライブ

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夏のドライブです。
家族と上川町にある大雪森のガーデンに行ってきました。

お花が満開です。
お天気も良くて、最高のドライブ日和でした。

まだ小さな甥っ子君と一緒に大人レストラン(ミクニ)にも挑戦です。
それからガーデンも一周して、かなりのハードコースです。
アップダウンが激しいですが、最近のバギーはすご〜く性能が良いようで、難なくクリア〜。
素晴らしい。

みんなでお出かけ楽しかったなあ〜。

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フラッデッロ・ミクニのレストラン

私は約1年ぶりです。
窓ガラス越しに広がる景色は一枚の絵のように素敵で開放的な空間です。

冷製スープは新玉ねぎです。アスパラがコロコロと入っていました。アーモンドのトッピングがとても食感のアクセントにもなり、クリーミーな玉ねぎにベストマッチです。

肝心なパンはもっちりフランス
全粒粉入りのバケットです。水分多めの生地感なので、クラストも楽しめクラムも楽しめました。
カリッと 温かい状態(ベストな状態)でサーブ、とても美味しかったです。

パスタは細いタイプで1.4㎜かな〜!?
ドライトマトやベーコン、ズッキーニなど、シンプルで定番な組み合わせでしたが、茹で具合も良く美味しかったです。

お肉料理はサルシッチャをフィロで巻いているので、食感のサクサクが良かったです。
私好みのカリカリ感!
春巻きみたいなフィロ、前から興味があったんですよね〜。どんな感じか食べてみたかったの。
やはりフィロは好きでした。
そして、グリーンマスタードのソースで少しソーセージに酸味が加わりお肉の味をピリッと引き締めてくれていました。ピンクペッパーも効いてましたね。
割とパンチのあるお料理なので、私はワインよりも、ビールに合わせたいお料理かなと思いました。

今日はドライブなので、みんなでノンアルコールビールで乾杯しました。暑かったので、ノンアルコールビールもなかなか美味しいもんですね!

デザートは色々な味が何層にもなっていて、表現が難しいです。
バジルとパイナップルのシャーベット、メロンのジュレには、シナモンなど、不思議な組み合わせ、
下の方からはとろっと濃厚ブラマンジェ、それらがどうマッチしているかは少々説明難しです。ご想像にお任せいたします。

コーヒーはあっさりタイプの飲みやすいお味でした。

こちらのお店は予約して行くのが良いみたいです。混んでいましたよ~。
北海道らしい景色を眺めながらのお食事は最高です。赤ちゃん連れても大丈夫だったので是非色々な方にいらしていただきたいですね。

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お楽しみは、ガーデンを歩いた後のミクニのジェラード
私はピスタチオにしてみました。

かなり濃厚でしたね。濃厚なだけに別のお味(例えばバニラ)なんかと組み合わせて食べるとより美味しくいただけました。基本ダブルはあるけれど、ハーフ&ハーフはないので、一緒に食べる人と相談して、ハーフ&ハーフを自分たちで作ったら良いかなと思います。

ガーデンテラスはとても気持ちが良いです。

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また、皆でどこかドライブ行きたいなあ~。

そんな楽しい一日でした

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コメント

上川町に行かれたなら『気まぐれパン』美味しくてオススメです‼︎
女性おひとりでハード系充実のパンを焼かれてます。

初コメでニックネームをイニシャルにしました、誰だか分かるかな〜⤴︎
仕事で一時お休み中ですが、年末締めに伺いたいです💕

投稿: S O | 2015年7月26日 (日) 11時57分

SOさんへ

初コメヽ(´▽`)/
嬉しいです!
SOさんは上川町のパン屋さんまで詳しいのですね。SOさんのお好きなハード系が充実
気まぐれパン・・・・。メモメモ

いつか行けるチャンスをうかがいます~。
情報ありがとうございます。

SOさんのカンバックお待ちしていますね~。
寒くなったころに必ず(・∀・)ニヤニヤ

またブログの方には遊びに来てくださいませm(_ _)m

投稿: mameko | 2015年7月27日 (月) 09時11分

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