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2014年8月24日 (日)

クアトロフォルマッジ

今時の居酒屋さんのピッツァってグレードが高いからちょっと驚いちゃいます。いっこん家という居酒屋さんでクアトロフォルマッジを頼んでみました。
4種類のチーズ(カマンベール・ブルーチーズ・パルミジャーノ・モッツァレラ)がとろけています。

まず生地がもっちりしていて、熟成した旨みもあり、本当美味しいです。
チーズもたっぷりなの。焼き具合も完璧~
ここの居酒屋さんではハチミツが付くのですが、それが最高に美味しいの。塩気と甘みのバランスが絶妙です。少し食べずらいブルーチーズやカマンベールを食べやすくしてくれます。チーズが得意じゃなくても、一気に好きになってしまいます。

Image_2

クワトロフォルマッジは美味しいですね~。

個人的には好きな味( ´艸`)プププ

プチ情報なんですが、トリトンっていう回転寿司屋さんは皆さんご存知ですか?

東京にもお店があるので、結構有名でしょう?

そのお店と同じ系列のいっこん家という居酒屋さんなんです。トリトンって元々北見のお店なんですよ~。北海道の人でもそこまでは知らない人が多いような気がします。

トリトンもなかなか人気のある回転寿司だと思うのですが、このいっこん家さんはなかなかグッドな居酒屋さんなんです。めちゃくちゃ混んでいるのがその証拠です。

満席の状態しか見たことないんです・・・・。w(゚o゚)w

予約してもらえないから、OPEN前に行って待つしかないのが痛いですが、人気があるから仕方がない

ピザだけではなく、もちろんお料理のほうもなかなか工夫たっぷりメニューが盛り沢山でとっても楽しい居酒屋さんです

場所柄遠くてなかなか行けないお店かとは思いましたが、おススメしちゃいま~す。

やっぱり北海道って広いわ~。

ロングドライブ 4時間越え

かなりハードです。運転してもらってるのにこんなこと言って申し訳ない気も(゚ー゚;

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コメント

クアトロフォルマッジですか、いいですね。
チーズは個性を消しあわない組み合わせがいいですね。
伝統的なものだとすると、カマンベールの変わりにタレッジォですから、カマンベールの方がよりマイルドですね。

ブルーにハチミツを合わせた人はえらいと思う。

投稿: ネモ | 2014年8月28日 (木) 22時25分

ネモさんへ

ネモさんはクワトロフォルマッジ絶対好きだと思いました。ですよね~。4種類のチーズが混ざり合う美味しさ
タレッジォだとかなり本格的になりそうですね。
だとすると、食べやすいところでカマンベールだったんですね。
本当ブルーにはちみつ欠かせない

投稿: mameko | 2014年8月29日 (金) 09時07分

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