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2014年3月 6日 (木)

マーブルチョコブレッド

マーブルチョコブレッド!これって我が家では珍しくリクエストしてもらえるパンです。 いつものレシピも良いけれど、今回は高橋雅子さんシリーズでまたまた再現してみたいと思います。 上手に出来るかしら???

チョコシートも手作りしちゃうわよ;:゙;`(゚∀゚)`;:゙こういうパンはちょっとテンション上ります

大人の皆さんもお好きでしょう???というより子供が喜ぶパンなのかな?

いつものチョコシートだと味がわかるので、美味しいココアを使ってみる~。

ブァローナのココア 勝手に期待

( ̄ー ̄)ニヤリ 前日から生地を寝かせておきました!ついでにチョコシートも作って冷蔵庫に 用意OK!さあさあ

Cimg7279 まずはチョコシートを生地で包んでと

それから伸ばして伸ばしてたたむ事2回繰り返す

それから冷蔵庫へしばらく休ませてから最後の仕上げです。

型に少しゆるく丸めて入れてみました。あれれ∑(゚∇゚|||)

この生地量だと型が大きすぎる・・・・。

よくよく本を見ると1斤って書いてある

w(゚o゚)w

もう生地入れるまで気づかないなんて・・・・大ピンチ!!遅いでしょう?

数秒1.5斤に入れて悩んでみたけれど、やはりサイズが合ってなくてゆるゆるな隙間。これは長年の感で焼き上がりが素敵に出来ないと結論が出ちゃいました。

仕上がりまで本の見た目と同じに焼き上げようと思っていたけれど、再現する目標はここで断念です。

気を取り直して正方形の1斤で焼いてみることにしました。

二つにカットしてしまったのですが、仕方がないので、そのまま入れてみました。さてさてどうなる?これってもうリカバリー出来ない状態です・・・。渦が分裂してるから絶対かわいく出来ない

ε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…  

もう少し早く気付けば成形の形変えられたのに・・・・。遅いよ~mameko

皆さんもこういう場合は少し長めの長方形に伸ばして片側を少しカットしてキレイな断面をあえて作りくるくる巻いたらキレイに出来そうですよ~。今度は私もそうしますね・・・。

二つにカットした理由はこのような状態にしようと思ったわけです。

うん!これはサイズ完璧(本の写真だもんね~)

Cimg7310_2

この正方形のマーブルパンってあまり売られていないからむしろどう?なかなか良かったりして・・・なんてこんな状態でも前向きに期待する私です。マーブルパンってお店では丸ごとだと結構お高いから大概半分にカットして売られていませんか??ひとつ丸ごとって嬉しいでしょう??

これは1つでかわいい(でも、それは、キレイに巻かれた場合でしょうね)

あきらかに焼き上る前にいやな予感がしますが・・・。もう仕方がないです。

ここから仕上げ発酵で2時間ぐらいかかったわ~。じっくりゆっくり

あとはそれなりに見た目がキレイに焼き上がりますように

Cimg7307

全く可愛くは出来ませんでした。片側から見ればまあまあ良いですが・・。

キレイに渦が出来るわけないわよね・・・ハハハ

でも、お味は自信あるわよ~。

この正方形のマーブルチョコ次回は大成功させてみせます。

あ~お勉強になりました。皆さんこういう失敗にはお気を付け下さいませ。

Cimg7300

ひどいでしょう?この渦巻

(ノ∀`) アチャー

最後にカットしてみましたが・・・・。今日はテンション低いままです。

今日の朝のテンションはどこへ消えてしまったというのかしら?

ごめんね。今日もmamekoのブログに遊びに来て下さった皆々様

また素敵に焼いてリベンジしま~す。

サヨーナラー(_´Д`)ノ~~

Cimg7313

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コメント

きゃあ!
美味しそう(≧∀≦)

オススメお持ち帰りスイーツなら、イナムラショウゾウのパウンドケーキ、特にマロンチョコは最高ですよ!

投稿: ネモ | 2014年3月 6日 (木) 22時05分

ネモさんへ

マーブルチョコって意外とみんな好きなのかな?
うちが特に???ネモさんも好きですか??
チョコが手作りだと甘味も好みの感じに抑えて作ることも出来そうです。今回は何かとイマイチだったので、また作ってみたいと思います。

おススメスイーツ教えていただいてありがとうございます。絶対食べてみたいと思います。今おねだり中(゚ー゚;
そんな簡単に食べられるとは思わないけれど(*´v゚*)ゞ

投稿: mameko | 2014年3月 8日 (土) 08時44分

旦那さまチョコマーブルがお好きなんですか~

私も子供のためによくチョコマーブルつくるんですが
おすそわけしてみると、老若男女すきということが
わかり、嬉しくなってしまいます。
初めてパンを差し上げるときには、
必ずチョコマーブルにしている程です。

いやぁ、mamekoさんはシートまで手づくり!!
しかもヴァローナ!(美味しいですよね)
さすがです~~

投稿: てんびん | 2014年3月 8日 (土) 16時02分

てんびんさんへ

こんばんは
やっぱり人気のチョコマーブル
そうなんですね~。
パン屋さんに行くと主人がよく選んでいたんです。
これだったらお子さんのいる家庭のプレゼントにいいですね。私いつも子供が苦手なものを作ったりしちゃってます。今度からこれをプレゼントすればいいんですね~。
いつもはシート買うんですよ~。
たまたまですヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ


投稿: mameko | 2014年3月 8日 (土) 20時26分

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