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2014年3月11日 (火)

Le Petiti Mec

  Le Petit Mec tokyo


こちらのパン屋さんは京都から東京に進出してきたパン屋さん

最近妹からこのパン屋さんの情報を聞いてから、かなり気になっていました。で、早速頼んでもいなかったけれど、ちゃんと旦那さまが美味しいんでしょう?ここのって言いながら少しだけ買ってきてくれたものです。
2種類のこのパンをじっくり噛みしめてお味を確認したいと思います。見た感じ、とても美味しそうで、香りが豊かです。さすがルヴァンという名のパンです・・・。

酵母の香りが!う~ん( ̄ー+ ̄)するする。

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栗と柚子のセーグル

栗と柚子って組み合わせは本当はじめてでした。さすが京都から来たお店ってところなんでしょうか?そんな風に感じます。

生地はセーグルということなので、ライ麦パンです。やはりずっしりしたパンで、食べやすいけど、少々重めです。柚子の香りが爽やかなんですが、ちょっと異色な組み合わせなので、好みが分かれそうなところです。柚子ピールって私もパンに入れて作ったことあるけれど、オレンジピールと違って少々個性的な気がします。

生地はとっても美味しかったけれど、旦那さまはちょっぴり苦手だったみたい・・。

ルヴァン

ルヴァンとは熟成された発酵種が入っているので、すごく香りがいいです。クルミがたっぷり入っていて、香ばしいナッツの香りもいいです。これもやはりずっしり系で、パンの生地をしっかり味わいたい方におススメですね。クリームチーズを塗ってはちみつを付けていただきましたが、とっても美味しかったです。ルヴァンのうま味がかなりあります。



天然酵母で焼いた時のmamekoのパンの風味に少しだけ似ているような気がしました。食べずらい酸味もなく自然でとっても食べやすいのです。

妹が前にクロワッサンを買った時に思わずこのクロワッサンのコメントが面白かったので、私に送ってくれた画像。ちょっと文章見えないでしょうか?こんなことが書かれていました。

京都ではかなり美味しい方だと思っていたけど、東京はレベルの高いお店が多いので…・普通のクロワッサン   

 ( ´艸`)プププ こんな表記ってw(゚o゚)w

なんだか低姿勢なお店ですよね・・・。確かに東京は美味しいお店が沢山あるから、京都で大人気のお店でもこんな気持ちになるんですね。

ここのクロワッサンは妹いわくパイがパラパラと落ちてしまうような軽いクロワッサンって言っていました。スクランブルエッグに合いそうって言ってたけど、想像するとわかる気がする。食感がお口の中で馴染みそうですもん。
最近はクロワッサンも色々な食感があるだけに、一緒に合わせる食事やサンドする素材でパンを選べるなんて、なんて贅沢な時代なんでしょうね。

この分野は深い話になってくるのでこの辺で終わりにします。

Le Petit Mec Sapporo なんてお店が出来たら大歓迎なんですけどね。

それは無理でしょうか???

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コメント

こんにちは!

お邪魔します!

まだ美味しいパンですね。

本当に食べたいわ~

投稿: 幸奈 | 2014年3月11日 (火) 15時26分

幸奈さん❤こんにちは

いつも見て下さってありがとうございます。
なかなか美味しいパン屋さんですよ~。
パンって見たら食べたくなりますよね・・・。

投稿: mameko | 2014年3月11日 (火) 15時56分

新宿ですか~
機会があったら行ってみます!

投稿: ネモ | 2014年3月13日 (木) 21時27分

ネモさんへ

ネモさんごめんなさ~いm(_ _)m
コメント出来てませんでした~。

もっちりしていて生地がとっても美味しいので、是非一度お試しくださいませ。
栗は美味しいですけど、柚子との組み合わせはかなり個性的です・・・・。

投稿: mameko | 2014年3月18日 (火) 14時08分

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