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2013年8月 5日 (月)

クランべりー&クリームチーズパン 

ヨーグルト酵母がいよいよパンになりました~。先日のヨーグルト酵母日記を見て下さった方ヽ(´▽`)/お待たせ~。第一弾は外せないこのパンに決定┗(^o^)┛パーン 

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みんなこの組み合わせ好きよね~。クランべりーとやっぱりクリームチーズです。どうしてこんなに合うの?美味しいの?ってパンに尋ねたくなります。久しぶりに食べたくなったというのもありますが、ヨーグルト酵母に合うパンとは?と考えて最初に浮かんできたのがこの組み合わせだったの。ヨーグルトの風味もフルーツとチーズが加わるともっと美味しいのではと期待しながら、仕込んでみました。新しいパンを焼くってなんだか楽しい

今回はスティック状に少し細めのパンにしています。簡単な成形なのに、見た目もなかなかいいんじゃない?

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クリームチーズを中に包んで棒状に焼いてます。この方法だとクリームチーズが中に入れやすいですね。だから、キレイに出来ます。

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焼く前にお粉を少々⇒クープを入れて⇒少しひっぱってクープがキレイに出るように整えます。ここポイントですよ~こうするとキレイに焼きあがります。

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今回クランべりーを余り入れていないのですが、その理由の一つにフルーツ系を喜んでくれない旦那さまなのです。なぜに???と思っても仕方がないです。

早速旦那さまに食べてもらうことになりました。見た途端あまり喜んでいない様子であります。きっとフルーツがパンの外側に少しのぞいているのを確認したのでしょう。

嫌い(* ̄0 ̄)ノ?(mameko)

あまり好みのパンではないかも・・・・(゚ー゚;(旦那さま)

なんて不安な会話が交わされます。でも、mamekoは、せっかく焼いた酵母パンを食べてもらいたい一心で一歩も引かずに・・・・。

そして聞こえてきた言葉が、想像してたよりは美味しかった・・・。(旦那さま)

どれだけフルーツが中にごろっごろ入っていることを想像したのでしょうか?なんか褒められた感が全くないこの言葉

こんなに美味しいのに・・・・・(。>0<。) ね~この組み合わせ

我が家では美味しくパンが出来たとしてもフルーツの壁があるのでした||Φ|(|゚|∀|゚|)|Φ||

このお話は毎度のことです。だってmamekoはフルーツ系も好きだから、ついつい作ってしまうんですもの・・・・。何度あまり好きじゃないと言われても・・・・。TRY TRY  TRY

でも、さすがに今回は少し控えめにしたので、良かったみたいです。mamekoも少し大人になりました。全体のバランスを妥協しても量を減らすことを覚えましたね

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ヨーグルト酵母にクランベリーはなかなかぴったりな相性かな                                                                        (゚▽゚*)mameko 大満足 とってもとっても美味しいのが出来ました。

しばらくヨーグルト酵母を使って色々なパンを焼いていきます。是非見てね~

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コメント

読み逃げばかりしてしまって・・・すみません。

お父様お誕生日おめでとうございます
こんなにたくさん、美味しいパンがプレゼントに届いたら・・・幸せですよね~。

そして、お手製のヨーグルト酵母で焼いたクランベリー&クー無チーズのパン・・・これって、想像するだけで美味しいですよね
ドライフルーツは、好きか嫌いか分かれますね。
うちは、幸い男性陣が好き(息子にいたってはレーズン命なので)なので、遠慮なく入れますが。
ご主人がドライフルーツ嫌いっていうハナシは良く聞きますね。
でも、色々工夫して妥協点を見出してるmamekoさん、エライですよね。
好みって慣れもあるから・・・だんだん慣れてくれれば・・・って思っちゃうのは私だけ・・・かしら?(笑)

投稿: ai | 2013年8月 5日 (月) 16時58分

aiさんへ

読んでもらえているだけで、とても嬉しいです。いつもありがとうございます
クランベリーとチーズは最高の組み合わせですよね。
aiさんのご家族(息子君)はレーズン好きですもんね~。
知っている知っている(ノ∀`)・゚・。 あはは 
aiさんのおっしゃる通り好みって段々慣れで変わってくると思うからこそ、期待してなんとなく毎回作り続けて今に至ってしまっています。でも、なぜか一向に好みの変化はございません(。>0<。)
たぶんもう変わらないと思います。残念さすがに諦めてます。
だから、量を減らしてごまかし作戦ですちょっとならOKみたいです。
パンは結局シンプルなのが、好きみたいです

投稿: mameko | 2013年8月 6日 (火) 08時29分

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