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2013年1月28日 (月)

ブラウンシナモンバナナマフィン

最近マフィンをずっと食べたかったけれど、カロリーが高いので

作るのどうしようかなって思っていたんです。

でも、バターなしで、油も入れないで、作っているマフィンを発見したんです。

ブログで親しくさせていただいているたんぽぽさんが、最近凝って作られているので、やらずにはいられなくなり、早速TRYです。たんぽぽさんありがとうございま~す

油脂を入れないでどうなってしまうか、本当に私は興味深々でした。

材料はmamekoが勝手にアレンジしてしまいましたが、

こんな感じのマフィンが出来ましたよ~ヾ(´ε`*)ゝCimg3570

この色はブラウンシュガーとシナモンの色なんです。

シナモンは血糖値を下げるから、なるべく甘い物と一緒に食べた方が良いということを、今日突然思い出したので、私はバナナにまぶしちゃいましたよ~

バナナは適当にカットして、牛乳とヨーグルトと薄力粉とアーモンドPを入れています。

Cimg3574

トッピングに粒アーモンドで食感にアクセントを

Cimg3571_2

これなら、カロリーが相当抑えられているので、1つ食べても大丈夫そうです。

安心したところで(・_・)エッ....?

ちょっとコーヒーを入れて、一息ついてみました

お味は確かにカロリー高いバターのマフィンとは違うけれど、お家で食べるマフィンには最高ですね。やっぱり健康のこと考えてしまうもの

Cimg3579_2上にのせたアーモンドが香ばしくなって美味しい

良かった~トッピングがいい感じ

昨日東京の親戚のお姉様から素敵なものが届いたんです。Photo_161

早速試してみたくて、大好きなコーヒー入れてみました。

それが、こちら皆さん見たことありますか~?Cimg3575_4

簡単にコーヒーを入れる ステンレスフィルター付きのドリッパーなんです。

フィルターの目が本当に細かいですよ~

これは美味しく入れられそうな予感です

( ̄ー ̄)ニヤリ

ドリップしたら、フタの上にのせられるので、とぽとぽと、コーヒーがこぼれないんです

なんて優れものなのかしら

Cimg3576_9

シンプルなところがとっても素敵ですこれから大活躍してくれること間違いなしです。

簡単なのに美味しく入れられるなんて嬉しいです。

私の喜ぶツボど真ん中に入ったプレゼントでしたね~

嬉しかった~;:゙;`(゚∀゚)`;うふふ

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コメント

わ~~、早速作られたんですね
力いらずで、簡単だったでしょ??
スパイスいれて、さらにヘルシー!!mamekoさんらしいです
素朴な、ブラウンがとてもおしゃれ~
逆に、フルーツの美味しさが引き立ちますよね

洗って使う、フィルターですか?エコですね
目が細かいと、ゆっくり落ちてくれるのかな
一人分が、美味しく淹れられたらワクワクです


投稿: たんぽぽ | 2013年1月28日 (月) 16時04分

ローカロリーなマフィン!
なのにとっても美味しそうです(*゚∀゚*)
私もチャレンジしたくなってしまいましたヽ(〃v〃)ノ
*
フィルター付きのコーヒーポット、初めて見ました★
ほんと、シンプルでいいですね♫
嬉しい頂き物は心があたたかくなりますね(ノw`*)
読んでいる方までほっこりしました♡

投稿: gan★gan | 2013年1月28日 (月) 17時00分

前回のコメントの追記です(o´∀`o)ノ
手ごねでふわふわになっていく生地をさわりながら作っていくのも、
実は大好きな私だったりしますが…
最近は、めっぽうホームベーカリーで1次発酵までやってもらって作っています!
mamekoさんはニーダーなのですね*
パン教室で見たことがあったので知ってはいるのですが
使ったことはないんですー(*^^*)
ホームベーカリーよりも捏ねが優しそうなイメージです!

投稿: gan★gan | 2013年1月28日 (月) 17時15分

タイトルを見てマフィン流行りやしら?と思ったら
たんぽぽさんマフィンでしたね。パンに比べて
そんなにカロリー高いんですか?パンでもかなり
高いのに~(普段からカロリー気にした事がないので)
今日大きなマフィンが美味しそうに売られてて
スッゴい食べたかったけど1個400円近くしてた
からやめました。1個だけ買うのも…と思って(;´д`)トホホ…

ポットの上に乗ってるのは見かけますけど
中はどうなってるのか見たこと無かったです。素敵

投稿: まーみん | 2013年1月28日 (月) 19時33分

たんぽぽさんへ

ありがとうございます
たんぽぽさんのアドバイス通りに挑戦してみました。
油脂なしで、ヘルシー最高
家にあったもので、作ったので、バナナぐらいしかなくって、こんなマフィンになってましたね。ちょっと地味でしたか???
しかし、香辛料好きなmamekoですね

コーヒーはフィルターが細かいので、いい感じに落ちると思うのですが、まだ、この道具を使いこなせておらず、どんなものか日々お試しってところです。
でも、とっても美味しく入れられるみたいです。

投稿: mameko | 2013年1月28日 (月) 21時43分

gan★ganさんへ

ヘルシーマフィンなのに、意外です
おうちマフィンとしては、こんな簡単に作れるのもありかなって思います。何よりカロリー低いでしょう。
カロリー低くて安心よって明日主人に食べてもらいたいと思いますが・・・・。
これマフィンじゃないって言われたらどうしよう(^-^;
ちょっと反応が気になる~。

こね機はわかっていただけたようで、良かったです。
ホームベーカリーってどの程度の回転なのか、私いまいちわからないんです。
何分くらいこねるんでしょうか?私は20分ぐらいこねるんですよ~。
最近のHBはきっと機能が良さそうだから、きっと問題なく美味しく出来ることなんでしょうね。
コーヒーポットのフィルターがステンレスだから、しっかりして、とっても気に入りましたよ

投稿: mameko | 2013年1月28日 (月) 21時55分

まーみんさんへ

勝手にマフィン流行らせています。
ついつい真似したくなり作ってみましたよ~。
変わった配合だど、実験のように作って食べて楽しんいます
マフィンもパンも同じようにカロリー高いけど、マフィンって丸ごと食べたいなって思うから怖いのです。パンはなんとなく切って食べるけど・・・マフィンだって切れるけどね
最近のは大きくてボリュームがあるもんだから
まーみんさんが買おうとした400円のマフィンは豪華で美味しそうだったことでしょうね?
どんな組み合わせだったのかしら
でも、1つ買うのもって思う気持ちとってもよくわかります。
私も買えないことありますもん。
とはいえ、2つ買って800円のマフィンも驚きですよね

投稿: mameko | 2013年1月28日 (月) 22時13分

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