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2012年9月18日 (火)

ブーランジュリーマルゼルブ

南区の川沿にちょこ~んと小さなかわいいパン屋さんがあります

ブーランジュリーマルセルブさんです。

こちらのパン職人さんはあの洞爺湖のウインザーホテルに入っていました、オテル・ド・カイザーで長年勤められていた方なんです。

全く知らずに食べていましたが、そのことを知った時本当に美味しいパンだということを改めて実感いたしました。やっぱり・・・・美味しいはずです。

この美味しさはふつうのパン屋さんとはちょっと何かが・・・・・・違うと感じていました。

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はじめて見つけた時は、ただかわいいって思って入ってみました。

気に入ってしまって今日は3回目

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特にお気に入りはイモチーズジャガイモが小さくぷつぷつ練りこまれていて、中にはクリームチーズがとろっと入っています。生地はとにかくモッチモチで味わいが豊かです。

うちの旦那さまもかなりのお気に入りで、おいしいおいしいと連発していました

生地が本当に美味しいですよね。

たまにはパン屋さんのパンを食べて勉強しないとねもちろんそんな気持ちもあります。

でも、本格的すぎて、私のようなものにはまだまだ修業が必要です

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こちらは、ブリオッシュ・ブレッサンスイート系でございます

そういえばこちらもスイーツの王様リレーで紹介された一品なんですね。

北海道のテレビ番組のコーナーなんですが、パティシエが買ってでも、食べたいスイーツを紹介していくというコーナーがありまして、ででましたね

バターがしみ込んでいるところにシュガーたっぷりかけられていて、食べるとしゃりしゃりするほどなんです。そんな平らなブリオッシュパンでした。

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こちら、奥が豆乳バケットと手前がバゲットマルゼルブ

お店に入るなり豆乳バケット焼き上りました・・・・と奥から出できたら、気持ちが買わずにいられない感じになり、ついついセレクト

焼き立てって魅力ありますよね

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この気泡美味しそうでしょう

トーストにしてカリカリにしてからバターをつけて朝食にいただいたのですが、歯ごたえがありすぎて、あごがちょっぴり疲れてしまいましたこの食感いいですね。本物のパリの味はあごが鍛えられますね

こちらのお店は見た目にもかわいいオシャレなパンのみ飾られているようなパン屋さんです。パリの感じを出しているのかしら

素敵なパンが沢山ありますので、是非おすすめです

20日から26日までは東急デパートの特設会場で、購入出来るようですよ~

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