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2012年9月18日 (火)

ブーランジュリーマルゼルブ

南区の川沿にちょこ~んと小さなかわいいパン屋さんがありますheart01bread

ブーランジュリーマルセルブさんです。

こちらのパン職人さんはあの洞爺湖のウインザーホテルに入っていました、オテル・ド・カイザーで長年勤められていた方なんです。

全く知らずに食べていましたが、そのことを知った時flair本当に美味しいパンだということを改めて実感いたしました。やっぱり・・・・diamond美味しいはずです。

この美味しさはふつうのパン屋さんとはちょっと何かが・・・・・・違うと感じていました。

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はじめて見つけた時は、ただかわいいって思って入ってみました。

気に入ってしまって今日は3回目sign02

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特にお気に入りはイモチーズジャガイモが小さくぷつぷつ練りこまれていて、中にはクリームチーズがとろっと入っています。生地はとにかくモッチモチで味わいが豊かです。

うちの旦那さまもかなりのお気に入りで、おいしいおいしいと連発していましたnote

生地が本当に美味しいですよね。

たまにはパン屋さんのパンを食べて勉強しないとねsweat01もちろんそんな気持ちもあります。

でも、本格的すぎて、私のようなものにはまだまだ修業が必要ですcoldsweats01

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こちらは、ブリオッシュ・ブレッサンスイート系でございますhappy01

そういえばこちらもスイーツの王様リレーで紹介された一品なんですね。

北海道のテレビ番組のコーナーなんですが、パティシエが買ってでも、食べたいスイーツを紹介していくというコーナーがありまして、ででましたねdiamond

バターがしみ込んでいるところにシュガーたっぷりかけられていて、食べるとしゃりしゃりするほどなんです。そんな平らなブリオッシュパンでした。

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こちら、奥が豆乳バケットと手前がバゲットマルゼルブ

お店に入るなり豆乳バケット焼き上りました・・・・upと奥から出できたら、気持ちが買わずにいられない感じになり、ついついセレクト

焼き立てって魅力ありますよねwink

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この気泡美味しそうでしょうsign02

トーストにしてカリカリにしてからバターをつけて朝食にいただいたのですが、歯ごたえがありすぎて、あごがちょっぴり疲れてしまいましたsweat01この食感いいですね。本物のパリの味はあごが鍛えられますねgood

こちらのお店は見た目にもかわいいオシャレなパンのみ飾られているようなパン屋さんです。パリの感じを出しているのかしらdiamond

素敵なパンが沢山ありますので、是非おすすめですdiamond

20日から26日までは東急デパートの特設会場で、購入出来るようですよ~

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