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2012年9月14日 (金)

mamekoのパン教室

今日はパンcafe mamekoのパン教室の日です

トマトとポテトのフォカッチャポティロンを焼きましたよ~

こちらは私が所属しています、JHBSの講習です

実は私mamekoはこちらのスクールの師範させていただいておりますお恥ずかしい

今日の札幌は最高気温30度でした

そんな暑い中、お勉強しにきてくださった生徒さんたちに感謝の気持ちで一杯です。

いつもありがとうございます

夏のメニューということで、私がセレクトしたのは夏野菜を使ったパン2種類です。

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かぼちゃ生地には、アマニとかぼちゃの種がたっぷり入っていて、とにかく健康的なパンです。甘味はかぼちゃの自然な甘みだけなんです。かぼちゃの種がとても香ばしいんですよ

バターをつけて食べると美味しいかぼちゃの食パンです。

焼かずにサンドにして、ハムとレタスなんかを挟んでいただくのも、おすすめです。しっとりした生地で雑穀の食感が楽しいですし、色合いも、とても華やかで、楽しいサンドが出来ますよ~。自然なお野菜からのイエローカラーを存分に目でも楽しめます

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ジャガイモと豚肉の鍋蒸し焼きにグリーンサラダを添えてみました

ローズマリーとタイムでちょっぴりイタリアン

パンを作っている講習の画像はありませんが、皆さんお上手に成形していました

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フォカッチャをどうぞmamekoの手だけ登場しちゃいましたあらら

トマトフォカッチャとっても好評でしたプチトマトがかわいいらしい

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鍋蒸し焼きということで、そのままテーブルへ

取り分けていただきました。

今日はパンの話もさておき、使っていないものをいかに捨てられるかというお話で盛り上がってしまいました。

シンプルライフ憧れます

明日から、又お部屋をキレイにしたくなりました。

すぐ影響されちゃいます良いなあと思うことはすぐ取り入れますね・・・・・

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デザートにはハーゲンダッツのバニラプディングとWESTのパイでお口直し

午前中から2時頃まであっという間でした。私にとって特別大事な時間です

いつもあっという間に終わります

楽しんでもらえてたら本当嬉しいなあって思います

また次回のレッスン楽しみにしていますね

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mamekoのお教室」カテゴリの記事

コメント

mameko先生~
スタイリッシュな形のパンがとっても素敵です
体に優しくて、しかも美味しいパンやお料理なんて素敵
生徒さんたちが羨ましいです

それにしてもmamekoさんの腕があまりにも細くてビックリしました
甘いケーキもお好きなようなので、勝手にぽっちゃりした腕を想像していましたが…
すみませんでした
ちなみに私の腕をさっき画像で撮ってみたら「あれっ?足?」
ってくらい太く写っていて(実際太い)ビックリでした

お教室お疲れ様でした。

投稿: ミー | 2012年9月14日 (金) 23時30分

ミーさんへ

きゃ~腕を見られてしまった
恥ずかし

ちょっと特別細く写っているかも・・・・・

ミーさんから見るmamekoのイメージを崩し倒してしまったのですね。でも、これからも甘いもの好きなふっくらmemekoということで、よろしくお願いします

ちなみにミーさんのイメージはスラットしていてほっそり系でした

投稿: mameko | 2012年9月15日 (土) 09時54分

いつも素敵なパンを焼かれるなと思ってたのですが、やっぱり先生だったんですね♪
近くだったら通いたいですが、飛行機になりそうなので無理ですね

投稿: TYSK | 2012年9月15日 (土) 21時15分

TYSKさんへ

こんにちは
コメントありがとうございました

いつも見て下さっていたなんて、感激です。
更に近くだったら通いたいだなんて…言ってもらえたこと大変嬉しく思います。
TYSKさんのパンもいつも美味しそうって見てますよ~
とってもキレイに作られていますよね

これからもよろしくお願いします

投稿: mameko | 2012年9月16日 (日) 09時15分

こんにちは
パン教室の先生をされてたんですね!
どおりで何かが違うっって思ってました
今回のかぼちゃのパンもヘルシーでおいしそう~
近くだったら習いに行きたいなぁ。
お料理も美味しそうお腹が空いてきました

投稿: chappy | 2012年9月16日 (日) 11時32分

chappyさんへ

嬉しいコメントありがとうございます
私かぼちゃ好きですね~また作ってしまいましたね。
かぼちゃパンはどんな形にしてもやっぱりヘルシーで美味しいですよ~

食パン型は楽ちんに作れるし、食べ方も工夫できるところもいいかなって思います。
焼いたり挟んだり

習いたいって言われmameko感激
本当お近くだったらmamekoのパン教室に是非いらしてほしい気持ちで一杯です

でも、ここは北海道・・・きゃあ~遠いでしょうねchappyさんのお家から

投稿: mameko | 2012年9月16日 (日) 15時28分

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