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2012年8月26日 (日)

エ・ピュ・ドルチェ

札幌中央区にあるケーキ屋さんE piu dolceのご紹介です

こちらは札幌ミニ大通りにひっそりとありました。近くを通っていましたが、気づきませんでした・・・。でも、発見しました。はじめて行くお店はとてもわくわくします。

期待が膨らみますね・・・・

以前デパートの催事でビスコッティ―を買ったことがあったのですが、黒糖とチョコ?のような普段私が作らない組み合わせで、美味しかった記憶があるからです。

ケーキは今回がはじめて

Cimg2294

チーズドルチェ

チーズにヨーグルトが入っているので、とても軽くてさっぱりしています。

ふわふわっとしたチーズムースですね。

下にはココア生地が組み合わせてあるので、チーズだけより食べやすい気がします。上のトッピングは宝石のようにキレイな透明感のあるゼリーでした。

アメリカンチェリーかと思いました、が、ゼリーとっても見た目がかわいいです

Cimg2291

抹茶ロール

私ロールケーキ好きなんです。だから、ついつい選びますね。でも、今回の抹茶ロールはいつものとはちょっと違いました。生地とクリームが同じぐらいふわっと軽いんです。

もちろんしっとりしています。甘さもとても控えめですね。

抹茶にクリーム、そして、中心に餡が登場

好き好きmameko好み

ロールケーキお勧めですとっても美味しいです

ここのケーキ屋さん、新しい発見がありそうなので、次回にまた紹介したいと思います。

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