« アメリカコーンブレット | トップページ | アマニのライ麦パン »

2012年7月10日 (火)

セサミスイートポテトBAGEL

Cimg1971


Cimg1976
             セサミスイートポテトBAGELの完成です

Cimg1979 
BAGELが大好き
でも、なかなか本場NYの味には到達できていないかも・・・。うちの旦那さま特にベーグルの食感には、一言

「本場のベーグルはもっとずっしりもっちりなんだけど~。」

といつも言われてしまうんです。だから、何度も配合を変えてチャレンジしています。

今日はかなり本場に近づいた気がします。

反応が楽しみ

今日のベーグルはサツマイモをペーストにして生地に練りこんで黒ゴマを入れて作りました。中には角切りのサツマイモがころころ入っています。

ちょっと甘いサツマイモはベーグルサンドにするとハムとの相性がとてもいいんです

|

« アメリカコーンブレット | トップページ | アマニのライ麦パン »

手作りパン(イースト編)」カテゴリの記事

コメント

おいしそうです!本場のゲーグルの食感に近づいているといいですね。

投稿: | 2012年7月10日 (火) 14時31分

コメントありがとうございます!
パン屋さんみたいにキレイなパンで
美味しそうそそられます

投稿: まーみん | 2012年7月10日 (火) 20時06分

ベーグルなかなか美味しかったですよ~。といつも自己満足していまーす。まーみんさんのパンの数々お勉強になります。
美味しそう!特に練りこみ上手ですね。

投稿: mameko | 2012年7月11日 (水) 09時01分

いつもコメントありがとうございます。でも、ゲーグルってなんでしょうね~(・_・)エッ....?

投稿: mameko | 2012年7月11日 (水) 09時07分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: セサミスイートポテトBAGEL:

« アメリカコーンブレット | トップページ | アマニのライ麦パン »